Comment utiliser jus et cocktails

COMMENT UTILISER JUS ET COCKTAILS

Les jus de fruits et de légumes permettent de compenser efficacement les carences éventuelles de notre alimentation en apportant la quantité utile de vitamines , sels minéraux et oligo-éléments. Ils sont de loin préférables aux préparations tonifiantes et vitaminées prêtes à l ' emploi vendues en pharmacie sous forme de sirops , ampoules , gélules et cachets. Rien ne remplace sur le plan diététique un bon verre de jus de fruits ou de légumes préparé avec des produits frais et bien choisis.
Par ailleurs , en plus de rééquilibrer l ' organisme , ces jus ont bien d ' autres vertus : ils sont tonifiants , énergétiques , reminéralisants, antistress et préviennent certaines maladies.
Le sportif comme le travailleur intellectuel , la personne stressée ou fatiguée comme le convalescent , la femme enceinte , le vieillard et l ' enfant trouveront dans ces différents jus le plus grand profit pour leur santé.

 : EN PRISE INTENSIVE
Sous la forme d ' une cure , c ' est le cas pour certains fruits et légumes comme le raisin, la carotte , la betterave ou la pomme qui se prêtent bien à ce mode de consommation et permettent selon leurs qualités respectives de dépurer l ' organisme et de faciliter l ' élimination des toxines. On peut aller de la prise d ' un verre de jus le matin à jeun à l ' usage exclusif de jus de fruits et de légumes pendant plusieurs jours. Une moyenne efficace et modérée , se situe avec un verre le matin à jeun et un autre tard dans la journée pendant 10 à 15 jours.

 : EN USAGE D ' APPOINT
Pour faire face à un effort physique ou intellectuel , comme par exemple lors d ' une épreuve sportive ou d ' un examen , et faire le plein d ' énergie , on consommera les jus de préférence en prise discontinue. On prépare ainsi un jus ou un cocktail selon les fruits et légumes de saison que l ' on consomme à raison de un à deux verres par jour , pendant une semaine ou deux. Puis , après une pause de temps équivalente , on recommence avec une autre variété de jus.
Ce système est recommandé aux personnes en pleine santé qui ne souffrent pas de problèmes particuliers mais désirent simplement utiliser les jus comme des compléments alimentaires.

 : EN PRISE QUOTIDIENNE
C ' est le cas du jus d ' orange , de pomme ou de raisin , souvent pris systématiquement avec le petit déjeuner par exemple. Ils sont bénéfiques pour la santé mais pas aussi efficaces qu ' une cure de jus de fruits ou de légumes confectionnés en fonction de besoins plus spécifiques.

Vous pouvez conserver vos jus au réfrigérateur pour les consommer à différents moments de la journée mais pas plus de deux jours si vous souhaitez qu ' ils gardent toutes leurs qualités nutritives. En général , il est préférable de les consommer juste après leur confection.

( source: cocktails énergétiques / Marabout )